|
|
Salade Van Rode Biet Met Karwij.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 50 g. roculasal
- 500 g. gekookte rode bieten
- 6 el. (olijf)olie
- 3 el. (wijn)azijn
- 1 el. dunne honing
- 1 tl. scherpe mosterd
- peper
- zout
- 1 el. karwijzaad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de roculasla en slinger die droog in de slacentrifuge. Verdeel het groen op een platte schotel. Schil de bieten en snijd ze in plakken> Drappeer ze in rijtjes op het groen> Roer een saus van de olie,azijn,honing,mosterd, peper en zout. Rooster de karwijzaadjes onder de hete grill of in een koekenpan met dikke bodem. Schenk de saus op de salade en bestrooi de bietjes met de geroosterde karwijzaadjes.
|
|
|